庭を歩いてメモをとる

おもしろいことや気になることのメモをとっています。

ラーメン「粋な一生」(秋葉原)

この3連休は東京。着いて最初に向かったのがこのラーメン屋さん「粋な一生」。秋葉原駅から歩いて5分ちょっと。

話題の塩をいただきました。一言で言えば、「ふつうのラーメンをおいしくした」感じ。なんじゃそりゃ、と思われるかもしれませんが、とにかく意外な味付けや変わった趣向を凝らしているようなところがなく、ふつうのラーメンの質を高くした、という感じです。

全体的にかなりあっさりしているところも印象に残りました。こういう「攻め方」もあるんだなあ。



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